【材 料】 公仔箱論壇0 m6 m& V; M7 I2 K7 D
脆硬類麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb: T9 Y+ o8 L4 q# x! J6 d
奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb G2 t4 e/ f* o6 ? o
糖粉 115公克 tvboxnow.com# H0 y& o: u! n n7 I3 y
蛋白 110公克 3 w$ y' L/ q; E. r5 m
低筋麵粉 75公克 / C; e% [% v; P2 t0 [+ `
杏仁粉 20公克
" x1 { i3 e, L: C2 E; mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
4 J4 @$ m5 i% |8 |) I% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 50公克 公仔箱論壇4 f; ?" O% Z# D* J* z
杏仁角 20公克
7 n; B1 t' h0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 J8 L. R( x6 T6 D' _ z" itvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。6 a t+ y; X) G. z. V+ B+ r8 D8 j
7 s5 d# t$ x3 W" [4 }
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvboxnow.com& n: a9 d& l# A" g
& b: v6 J# G- w4 N7 s9 x公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
| 