【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: o, K' @; q& w$ M+ h/ k
奶油起司 400公克
$ V9 d, A- x/ P* I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 80公克
/ z& r+ l" k; D5 K, _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3個
+ n2 q8 H5 s% \, q% F0 F, Q5 f公仔箱論壇細砂糖 100公克
4 J i9 b* E! S8 R5 D, }tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 170公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 e9 N( s* i9 Y8 @# }
甜派皮 8吋2個
# f( n( h2 n* I【做 法】 tvboxnow.com$ d" K7 {% Y! A4 y, H9 s4 l u" y
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' w) k+ F6 J, j/ r
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com$ q$ l- t p! [
! B% f V/ u& t' e4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。tvboxnow.com5 J' r' y: t- S1 w- i
1 [$ q3 Q! a( }& ]tvb now,tvbnow,bttvb6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
' R* h3 N2 r3 x【備 註】 tvboxnow.com" R0 d& v& \: {. K8 \9 v3 l( ^# D! K
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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