正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
3 |5 H0 f3 m4 K9 i公仔箱論壇 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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用料：
5 d* D- N Y. R! P# Z 1、幹核桃半斤（淨）。/ J% b1 {2 P7 P7 w
2、白糖一兩半。/ \' f7 Q4 B' O Z% o' Q
3、辣椒粉兩大匙。
" {9 }2 U- u% itvboxnow.com 4、花椒粉一咖啡匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 T' }$ ~. P% B* C
5、甜面醬一匙。
8 q% \! R: F* ?+ P1 U1 c# Vtvb now,tvbnow,bttvb 6、鹽一匙。
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做法：
5 i. F$ C& G2 G公仔箱論壇 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。0 L& T7 C0 h1 _% A2 F% [7 \/ y
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$ n3 W. Y0 [* j1 Y5 H$ u# Htvb now,tvbnow,bttvb 2、掰成兩瓣。
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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4、撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 ^4 W' S7 e; N0 p0 S. G
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5 ?+ F0 K* t: Z, M- ] S, q) rtvboxnow.com 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。tvboxnow.com; l/ D2 a4 R3 W3 ^7 D9 R
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。 m! {* l0 p2 C/ p% B4 N
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。6 u* | ?, e: O6 n5 [3 M
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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. V q0 S( i, }" b1 _1 X6 g9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。tvb now,tvbnow,bttvb; z, Y- O3 {5 p; k: k# \
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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