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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 tvb now,tvbnow,bttvb% T7 r! l2 {3 m8 ^9 `" e7 ^
糯米半斤、蝦米半兩
) r. ?( `1 h3 I# Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
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醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ u |/ E5 U5 B! o
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
" K; C9 s' D; E7 V+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
* N2 E) i1 a2 M* |. e# e紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。tvboxnow.com5 v6 f4 o( Q: }4 y/ }5 M! ^+ q
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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