材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb r8 n d! C( W7 q# {# W8 b4 U/ ]! [
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇0 E2 v6 O. V3 ~5 `. F9 H3 y& F
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
6 D/ O9 c1 G) Z7 ^" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙tvboxnow.com) a6 H9 N# v- o+ Y( [% K; [4 s
水 1/2 杯
: ^/ p& C8 i) e2 n5 P' Y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1 茶 匙' \7 h2 W7 p) g$ M! D& f& l
鹽 1/2 茶 匙
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製 法 ︰tvb now,tvbnow,bttvb( N J6 U6 Y* f' F
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q" O4 }( I/ b m. J% o3 y
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。3 n9 Y2 W7 K7 t
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
% w& V6 y1 I7 d7 @+ t$ C% a成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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