【材 料】
/ B. T/ M# w- U. j7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.西洋芹 60公克* a3 U( _% A& C$ D- Z" M/ {
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb# [6 L; Y8 F7 Q, f, c) i
雞胸肉 150公克
6 p: I5 z! p5 }tvboxnow.com 鹹魚肉 70公克公仔箱論壇" R) C) r% m7 [( ?, i0 g
板豆腐 1塊
" J1 Y- K6 W/ q% l2 D公仔箱論壇B.蟹黃 30公克
. X I6 s$ J% @0 Gtvboxnow.com 蒜末 1粒 ^) S( \5 {7 i5 ]: R. Q+ ?+ l! y
蔥花 1支& [. C* z; |; s2 [
【調味料】
7 @ r2 K) a3 K+ c. Htvboxnow.comA.鹽 適量公仔箱論壇0 W9 r9 b9 L& t f
雞精 1小匙公仔箱論壇0 B/ W2 [. ^! }- n
糖 1/4茶匙
% g/ ]/ s) z; c公仔箱論壇 料理米酒 1小匙
; l5 v4 b/ T/ B0 A, x3 \( q! h6 o& btvboxnow.com 雞湯 400公克
3 f' r. @8 W7 p公仔箱論壇B.料理米酒 1小匙
3 |( |+ x6 |8 X$ m3 |2 b 生粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) h4 K' M, I9 }
C.生粉水 適量
5 W, \: j2 D) u8 k3 O _) N. B【做 法】
+ r3 ~6 p& s- o8 O: ~tvboxnow.com1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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. E J9 h' r* r0 Jtvboxnow.com2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5 n* F! f) R8 q: V6 C& p# \
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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