8 _) o9 {, w1 ], `( k8 Stvboxnow.com【材 料】
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3 ~# d/ h+ v, T7 E8 N7 \! _3 G$ ?鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 B) P) I& b2 L& Q9 s
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豆腐1塊
5 Z7 ]0 H! ]& h, z/ Vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 w. s8 e6 I* w
蒜頭2粒
9 p) I; v: {6 W8 o# W$ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 C5 q$ J: x1 [% i
薑片2片
- w; ^. Y/ K5 H* s1 Y2 C. i2 S/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f+ ^! ^4 V" Ytvboxnow.com蔥1支
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紅辣椒1/2條tvb now,tvbnow,bttvb: y# e9 z. s6 N) m( m" C4 z
( i6 D0 I3 ~2 c" t2 p4 ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量4 V% J5 W4 l/ v( \! U* g; r
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麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b7 J+ O& v" t2 u' }) ], C
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【調 味 料】
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豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙公仔箱論壇1 C5 j* O2 H' J- ^& \8 B8 R
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 `5 g7 I( U# H: {7 }* L
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醬油1小匙
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$ f4 ^/ @, }( {9 E: `6 B, X公仔箱論壇糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; {! e& K( m& N, d
2 o9 Q% c5 }( p# etvboxnow.com【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 L. \3 I& h, s
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蔥1支
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薑2片tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 s i8 F" h3 M
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白醋1小匙
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$ R& p/ G6 U5 T' W; ` i1 dtvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙3 ^1 _; v1 W1 f6 g5 p* J0 K/ B' Q
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水1/2杯
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& f! o8 m6 c% T, f2 ^【做 法】! l9 {7 }: l$ R" O V5 S3 m; x7 N
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
1 B7 v) ^% P: Z# L1 [5 N. V# a9 dtvboxnow.com2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
- J: B( [4 N& Q0 btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。' b! u8 R6 {/ U
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。, \7 T1 T8 g& N0 r
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。" x' s) G4 r* K) S$ c& x' V# z
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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