材料tvboxnow.com m! f1 P3 Z( M% k# I$ l
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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7 N6 K( m1 |! F0 V3 D" q; otvboxnow.com醃料
5 z& g+ N5 Z. z鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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5 b8 z9 |4 q2 J- P3 h調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 q+ z) ]- S6 \* Z
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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+ j7 k/ k+ p/ k, h# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E! Y' i2 P: Y: O/ I* ~% D
做法
' v8 [# z% `) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。4 g# k c' E+ t$ \9 ]; J
c" z: w" E" wtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。tvboxnow.com- ^" t$ Z% l6 _6 M
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3.豆腐切件，備用。
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0 @% r9 ~0 D* t! L. n" d3 e4 ~公仔箱論壇4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
& a6 a5 |, e! Q. j5 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 }; ~; c9 u# F5 y+ p
7 u6 U* Y3 X. z" W5 O: ?8 P7 L/ utvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 g0 z* o6 I. y* @2 t9 M# |, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。公仔箱論壇. r% B5 w% E3 g3 m. n: a
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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