【材料】
$ A$ q* k7 o. e, Z, @牛肉一磅
9 M( |" K$ u- l& Z公仔箱論壇蒜頭四粒
/ D2 T; P4 D+ n8 K4 N! R洋蔥二個tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 t8 B5 D/ `* A5 c0 Y
紅蘿蔔一隻
! B! ~" ~3 \" J) {茄膏三湯匙5 u% |6 D" H0 I( X
柱候醬二湯匙 公仔箱論壇, h' W c7 Q3 g; f5 G1 u
牛肉上湯五分二杯tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 O% u. }: r/ r
tvboxnow.com7 L: `& ^/ ^/ x2 ~. N/ o- e% H4 N
【做法】tvboxnow.com( [" z6 K, q) w
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
' o) D2 a8 V0 S) @公仔箱論壇(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。tvboxnow.com G6 h1 s v* @" W' D; k7 b& x9 ?
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
0 b- I# m# K$ y* e1 l6 R公仔箱論壇(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。 |
發表於 2007-10-22 12:25 AM
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