【材 料】
* T+ n1 S8 C8 I$ f* W' T, y0 x番鴨 1500公克
* o- g% M, S( \+ ^薑片 30公克公仔箱論壇5 n; n" M, C0 L+ G6 h9 @/ m
冬蟲夏草 50公克公仔箱論壇" m/ ?, u: c+ j: ?+ {
保鮮膜 1大張tvboxnow.com) b( m0 {" ]* t3 L% P! ]
【調味料】
; O Y- p3 m. \0 F* n- q5 j8 g4 ~鹽 2茶匙
. `4 v7 O% [8 M' r0 jtvb now,tvbnow,bttvb米酒 3大匙
) _. [5 l2 @) r9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】" x- i* Q2 I2 \) b0 f1 g- _
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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, \$ Q# }1 v5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
# [& w1 h' ? m5 n& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E1 u; Q- Q; A* l+ ttvboxnow.com3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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