【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" E; s8 w& ]) K) {: O, e/ s
番鴨 1500公克
4 t& }6 U" W$ {公仔箱論壇薑片 30公克
; b: W6 ~5 S: u冬蟲夏草 50公克tvboxnow.com5 i( K" s: F; Q& `8 A
保鮮膜 1大張
6 y. q; y+ D8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# h" }' Z* ~9 |3 d' P" j! P
鹽 2茶匙
* m6 I H7 o$ M8 }& a/ v- z0 ~公仔箱論壇米酒 3大匙
% U3 _7 Q/ Y% d X/ _( _( Q【做 法】5 k4 F5 a1 s) n6 h" s6 r
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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1 j* k3 o( A( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。tvboxnow.com( }. D" s8 R5 |; y9 D3 |# e
$ P9 V! j# q% c1 V) z5 l3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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