【材 料】tvboxnow.com c+ ]* W+ d# G+ O& h
鴨腸 300公克tvb now,tvbnow,bttvb% O6 E$ M6 K4 F9 E: C' j
鹹菜絲 40公克; ^% |( x# N& x' O4 v$ Z7 j
芹菜 75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; |+ P m3 h
紅蘿蔔 75公克
" ^" M: E4 z: o. v2 J5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
9 y+ Y% h7 l" s, ?! D, Etvboxnow.com蔥 1根
1 J& Q1 u; A& s3 s! S1 R7 k蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! W( Z' u6 ?& Z* C6 i Q. e' W
沙拉油 2大匙tvboxnow.com& f+ c1 [/ S$ a1 J% E; P
【調味料】) p8 d: ~! j, n3 r
鹽 1小匙7 f% e s& f1 L4 e, L
雞精粉 1小匙
0 f8 i; c, ^+ Y* C& @* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
. z! b/ d5 i5 A% s4 y胡椒粉 1小匙5 N" j4 t4 E8 [) w2 G x
米酒 少許7 Q+ f% y6 X0 P! V2 \3 h) B' N7 }
【做 法】
4 G( k. O" I. K1 C( H/ d* G1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
( H3 ~$ o1 D x# q, O2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。& [/ o" c1 E: |: K
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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