【材 料】公仔箱論壇1 T* l8 R6 ~3 j2 u: d+ S
蝦仁 200公克tvboxnow.com+ j+ g7 R! i4 _% F! U7 E$ M
綠竹筍 50公克公仔箱論壇) Z# [+ e7 _3 Q6 n. t1 S
肥膘 50公克
7 V( k1 C" o. b$ N/ F6 P公仔箱論壇蛋白 1個
& s8 o: J0 r4 o ^* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb3 e, q' x* z* {! c- N6 j4 d
沙拉油 1大匙
4 N, l1 P9 o: c; b8 _5 Q- R: @6 Qtvboxnow.com【調味料】tvboxnow.com: e0 G! u G; V% ^0 m
太白粉 3/2茶匙tvboxnow.com5 U( u& b/ b3 Z2 Q' w' x1 s
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 k7 J5 X, n4 {6 R" r! F
香油 1/4茶匙
: ~9 H! Q* [6 X+ S/ i' i: B公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙tvboxnow.com" ^$ o" o( x. w% P3 m( n' b- f/ c
【做 法】
3 S4 e0 l' R2 q1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, {* ^2 V2 v
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。公仔箱論壇9 ?. s* o) c8 V I) A
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* { n2 |& F# T$ V
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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