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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,# |7 X9 h+ V- t; F# s3 Q; n5 |
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。tvb now,tvbnow,bttvb7 K! [( i) r. g* P

& A1 @/ g5 x  Y/ R! ~  B  v9 s( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
& Y% F* ?2 E% }4 t- Y" ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  X. ^  B, |& b4 o2 w6 `9 v
表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲公仔箱論壇: B: Q& ~1 L) B# ~" Y
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇. i# z! q. B$ R6 M, R) H( g
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度。」公仔箱論壇. W3 i- s8 c4 u  {/ c7 u

( v+ E& ~4 P: V" T& Vtvb now,tvbnow,bttvb「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別7 v2 c9 e1 @/ z4 W& m
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是罐裝食品繁多。」tvb now,tvbnow,bttvb# U6 O, |1 h& R/ P# {/ G" ]

4 Q/ O0 g4 T- S5 K" \: O; _. Q2 @7 J根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上! R% z- n6 E: ~6 q' E/ D

. J/ O7 ]/ U6 F/ I  W- h3 _) q8 `tvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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0 Q  ~4 t# m# f" w7 |相同影響。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: c1 b( m, Z$ ^! F4 a. r
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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5 d+ p1 R/ ~) D, w. s% W% y( TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
+ C' F/ d5 `/ h' \1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X0 E' g3 Y9 h飲用湯品對換。公仔箱論壇) z  h0 D1 L  l  t6 X

1 V5 y1 z/ q$ Z2 J" E& M. F5 `tvb now,tvbnow,bttvb尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvboxnow.com4 }. a* Z) y3 m  B+ A5 {
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液中雙酚A含量高出1221%。
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0 N  E" B  V' u+ G, e公仔箱論壇這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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$ J. S+ A0 R* @4 S2 i是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! {0 e2 t9 a/ I, F/ P  C

0 ^7 G& _( G6 B2 Ztvboxnow.com比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb! m0 E! l' x& V) B# N$ z

+ }& W5 w9 V) s6 A) _不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 ^' D3 q' {, `5 N9 O* N1 ?- z) P

, f/ d- X$ I  a$ j# b4 n8 p& [4 ?tvb now,tvbnow,bttvb響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。1 A5 {  w8 X  a1 s  M5 W
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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/ I8 K* v* l1 g, L4 E1 B- N1 O中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m. I9 P0 k% V& g- R; v
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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