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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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! p1 P/ f' o, T! ~5 ktvboxnow.com相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液) v% X3 B, c6 `' f1 |6 ~" Y

% o* M) s# _6 E  t. F7 h8 Y% Ktvb now,tvbnow,bttvb中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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. s1 I1 f& u& ^tvb now,tvbnow,bttvb研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( [+ o* J8 U7 v( _* R5 j1 N3 `
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士tvboxnow.com* f/ }# d* N& o1 L. S: {+ P
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃' C" u- Z* \' X0 T) h" g
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度。」tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 R, {5 ~" e, h& O

2 ]( d. C; \- S6 e1 N/ S「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別tvboxnow.com# n/ a  W' |3 @
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是罐裝食品繁多。」4 z" g6 K! n! A' g' K# {
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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# X0 S, D! n* q+ l/ Jtvb now,tvbnow,bttvb擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: w' l' v! w* @/ L
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有tvboxnow.com% J9 q& U& b  Y; g% H! F

* {1 F& f* G' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相同影響。, Y! L) ]) G  |: ]& w& d
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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: k6 d3 D( F# Y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。tvboxnow.com- c# G2 V. j0 e) S# V

8 T$ B5 d! s  Z& r. Z+ D6 M尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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  ~# L* s& b1 p/ u這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而1 }0 ]' t1 O# D3 D

- X8 k- y( u/ y! Utvboxnow.com是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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# X# z' e/ k+ Z3 o比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認tvboxnow.com# p5 ]: {( n9 V) M. q7 K

. [4 Q9 l3 Y0 C, }8 N; W" @  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影tvboxnow.com6 G+ q- C9 s: F6 N
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。& Y% P5 q1 U/ O) l  d9 Z; Z

! _. G, W; {/ \' q公仔箱論壇據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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