2 u+ `0 ]) s4 p【材 料】
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( @8 A; o3 C8 ~鯛魚片 180公克
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地瓜粉 適量! C' _1 z/ A$ i4 r! o+ }
( B8 H% T2 I% [小蕃茄 適量
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【調 味 料】
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Z, L4 Q% }; ~4 s- ~0 L( w0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2大匙
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9 {/ d+ ^9 M9 H, x0 j7 a醬油 1大匙9 b% M- |( h; S$ F7 M
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醬油膏 1大匙
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熱開水 2大匙
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: J' J! G! k4 d, D4 E. I/ i( ntvb now,tvbnow,bttvb梅子醬 適量
1 ^# B L( C0 I4 d4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 g% h9 h! O) W/ M
蕃茄碎 適量
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 X7 ~+ F+ O, h t+ I6 o2 y1 |
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鹽1/4小匙
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糖 少許
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- v; J( @" U. v6 L# F, Jtvboxnow.com米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! Y' E( R4 w$ K- y( a
/ O6 `* m" o% C5 n4 x蛋液 1/3個tvboxnow.com- y/ q7 R) F* w* t/ y; T+ J
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蔥段 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 {) p1 i: I7 t8 B
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薑片 10公克
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【做 法】
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' N' W; i8 w( j1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
8 A+ e* A1 L7 @9 R. L& k9 _公仔箱論壇2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。 j) u. v* E* t
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
: k3 f' B0 U% L5 g7 f- M4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。tvboxnow.com3 P. o* t) I2 H, E( C" l) s
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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