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五花肉 300公克公仔箱論壇: G6 t: S; k2 Q: W) F. s0 Z
' c1 E2 l B. S- C g9 K' e公仔箱論壇薑30公克
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1 U5 a% h7 K( ~; H' @, [蔥 2根
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" w7 c5 |1 A# T$ V4 _! etvb now,tvbnow,bttvb淋醬：
' ]& n1 `: M% `8 l' N公仔箱論壇蒜泥 2茶匙
5 I' ~5 p; n3 V" T Q: B8 T! N5 C公仔箱論壇
$ X+ P6 @2 X6 [; |. d. V) i公仔箱論壇蔥末 1茶匙( k3 F' G7 _0 ^9 S; y! t9 R E# C
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薑末 1/2茶匙
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2 Z+ F. k p' e7 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2茶匙# V. k. r% \2 o7 _+ }. [
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香菜末1茶匙
& ]/ \ h+ D, z) t" ?3 \2 |8 w" ktvb now,tvbnow,bttvb! ?, t. C4 _' M; M9 X1 a7 k$ e
醬油膏2大匙公仔箱論壇1 M+ _" G7 y2 y- I" y) m
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醬油 1茶匙
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' O3 Z$ \1 h( E糖 1/2茶匙
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4 Z3 l4 I% R4 I* D5 w0 T3 R9 vtvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙公仔箱論壇. V) A, g8 E# A; J
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【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
R ~1 h- V. Q! T2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
( W5 v3 d- h/ ^1 U; i9 |7 a1 [5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
. l$ V: P) q# R: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-28 01:46 PM
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