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淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克1 G! D6 K2 D7 D
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( x: w' r$ z! P6 g3 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
1 o ^8 v6 c" m1 `, M8 j7 \; w* ]1.將蛋、糖拌勻備用。/ \1 D$ R' X6 @
' `; ]" I, j* C0 }, |6 ttvboxnow.com2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。8 o! a: }% R5 B, K
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。tvb now,tvbnow,bttvb! }5 r8 e, z' }' c& o" X
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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