材料
) s" j7 ~5 b1 L) N( j魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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$ c" L" ?; S8 g1 K+ w" n. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
& [8 v& }5 u# h2 L$ \2 X鹽/胡椒粉適量1 k- A0 S: P+ A+ s3 m3 C& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 v4 i' t8 d: ?1 I
調味料公仔箱論壇3 _/ f( Z" D F1 o. l. ~ c* U2 z
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ j2 r" C# s& z
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做法公仔箱論壇: S9 |3 V0 H( `" f: w9 D; t3 ?1 H
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇2 R3 K) f0 K5 z1 ~
0 x6 Q' x% o1 v+ i1 A7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。- ~* E1 g9 w, ?- \1 i' o
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。tvboxnow.com. y0 ~$ Y+ Z0 g
! I6 N% m+ S; I4 _ R5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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; w* k- n# N9 a" S7 T5 m( x# V6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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4 l6 i& ]; e5 v1 i8 ~5 H7 m貼士 ]. m. L* r) h$ @5 o
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。( ^1 S+ [% M) b! U" r& x
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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