材料; w1 ^1 O6 @1 d
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料
" I7 g9 P. D9 m# U& S% K鹽/胡椒粉適量
: Q7 g1 t1 A$ [' J6 w" Z3 B( v4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ U5 L7 J8 |& w* u5 B. v
調味料
" ~6 a! Z7 M2 v" i3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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/ @" S# |& G1 I( G$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. t) B3 R! h( }3 s) C
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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% K B+ [1 P5 T( L* h/ C/ }$ P2 w( S1 n公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
) ]. [& D, P% @5 ^, o: I. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a3 F2 z; w! k' }% G4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。tvboxnow.com% j7 k$ }" |' y2 {6 D$ Z6 X# R T% S- r
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。6 h1 z5 d- X( b5 n
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。9 E: m; T& W( t9 u
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6 V3 u2 J2 \3 S4 T9 ~# }# }+ M洋葱一定要煮至透明才會有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 k6 L# G1 g4 L- v3 {$ a
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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