材料tvboxnow.com( G5 F8 t/ w) `( U* m
桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗9 y! \: i% w {+ E
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' g* `1 E3 H F5 f8 c2 atvboxnow.com做法. G6 k6 D1 N/ Y; Z J# [
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。8 W2 Z, ]. H' A x. U7 U
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2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。8 @0 C: j- I( J5 f4 `
8 ^* W ?) ~; Z8 K0 d3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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4 R% U: v7 c* r9 n$ N3 \: ~" ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) H0 M2 F, f3 U! K1 I( A1 e
用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。
3 G/ f5 a( w' j* \8 ]" u9 t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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