很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
# Z* B$ `+ Y1 Y; s- L1 T* ]tvboxnow.com 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… tvb now,tvbnow,bttvb2 n) l8 C: A0 A: w- ?$ s* M
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去- {5 F9 U( `6 z/ @1 ~
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% y0 \1 b+ c8 ?4 Z" K! P& g新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。
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& x# J1 J! S2 }4 m加水后的料汁，水约60g，成糊状。
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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。1 L6 l$ W" W; I. N* D
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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！公仔箱論壇9 E5 P( E/ `( f5 M
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摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… tvboxnow.com$ h& h: v& ~" C! @5 [5 P
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出炉，香气四溢！颜色诱人…
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$ L# W2 F4 t/ `+ [2 D7 B! itvboxnow.com我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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