材料7 F) m+ w# v! o6 d" Q
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升公仔箱論壇4 X* E' a1 ]$ @; b4 u
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* x8 b) q, O! O6 p! e# q) d/ x9 u公仔箱論壇做法
3 `0 E1 {5 e# I( D! H: n" |公仔箱論壇1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 l6 w L* @5 W, r( ?2 F! @
3 F( B5 _5 O6 c公仔箱論壇2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。
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, n6 } Z1 t6 }& `( qtvboxnow.com3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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! A! p6 Y* s2 W& s6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D* t; w9 v0 ~貼士
- k. |8 P9 R' j: h" Y$ }椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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