營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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* T: b( b( V& I0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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5 `/ ] }; z; w# E! k0 otvboxnow.com正在減肥及高血壓人士更應完全避免。) B/ d$ ?0 {6 i) u7 ~( @
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燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
$ n; p% K' p7 z燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇; V# R& X& j1 _8 [ S& B
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb: h7 v! [2 ?- g$ Y: B; K
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
* h2 b: p) e% e0 l8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 D% q1 Q# U! `" Q* q7 d" a: J! ~
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
: R W) T2 O$ `) S j: |' [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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