材料: U' @- u' ]; |. D R5 q1 s5 `
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb; k- y. U/ t2 _' w
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做法
, O" r T, A( K+ Q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。, i. |& X q \0 k& U. e' Z7 b
/ S, P, V" j4 I* I3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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$ @( b: m, n/ j" z x/ V" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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! h8 S! r1 _* D/ G. y: S炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 tvboxnow.com, I7 X8 j) Y+ |. p
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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