材料
% P) o7 Y$ g, ?薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法公仔箱論壇$ J5 _/ X, o2 Z& r. G
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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' O. R/ R' x: j( p* W8 h6 ~' I5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 f; e; l4 Y/ ~
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。- P E1 n9 Z" ]9 f {2 X& J
( O/ }' A* `" U' j4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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* s& t, G. v0 r7 F+ o公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 6 [7 E0 R6 l% k5 |+ c, F) i# Y1 L
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。tvboxnow.com) n& ?" q J* U; u
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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