材料
/ q3 u8 t* i; p$ E公仔箱論壇薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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: j. @. ~/ G, |7 s5 U M# |tvboxnow.com做法
1 W" o" e9 u# f% R. K公仔箱論壇1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。tvb now,tvbnow,bttvb s7 T5 p ]3 K, u2 g* T. d4 Z" y( b
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。公仔箱論壇; ?/ M4 }" v; c1 R' k& O, F
; t- r' ^$ F5 @/ Y' e7 K6 O4 s# g( P% _tvboxnow.com5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
I3 `; p9 n8 ^0 f& J% t1 x) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E0 H7 N/ X, L( Y% p: a7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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+ T1 w+ \+ D+ Y9 u0 c貼士
$ f& z p7 {( t, X$ etvboxnow.com心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。- A5 c% C, ?8 ^, H
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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