材料
6 k) p: G* k/ t: L蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙tvboxnow.com/ h; d! H( X( `1 x
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb& p- K) N5 c4 d% t
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; f6 v: }( I
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c" m& i' H" h
7 a. F( _6 r9 U$ G' Q$ o: htvb now,tvbnow,bttvb2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。+ q3 B) L3 I' Y; ~+ z6 A$ Q
+ E4 ]. e! P" E3 M/ i( S公仔箱論壇3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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貼士* i4 j/ m2 _5 a; ]. |( g
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 D0 M2 B6 M( I. L3 u- Z9 `
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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