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A.水
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" H$ L& t% J; `% Utvboxnow.com細砂糖
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B.覆盆子果泥- o* j& t. m' {9 I! p
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C.吉利丁片公仔箱論壇9 Z/ S- k; y" x U) t
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( y5 X$ N& f+ Y2 E9 qtvb now,tvbnow,bttvb25公克/ c) }: A, c" l% n
E.開心果碎tvb now,tvbnow,bttvb6 L: Y4 n" P, F* F H
少許
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【做 法】
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4 b3 h4 N6 G! [+ _" e公仔箱論壇1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
8 b' [9 p c6 ? A$ w, |: T" o2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 h: |7 b% P e+ o" C
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5 I/ ^$ v7 l7 U/ G0 `2 X/ I4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。 |
發表於 2011-12-10 08:46 AM
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