【材 料】公仔箱論壇- L* ^2 |- v# o& G
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細砂糖
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1 k' N, W7 W0 |6 q$ L3 f- Ktvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇! f) ]0 E+ P8 X$ T
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
0 M: n/ y& c6 y g8 s, _7 q; d* ctvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。tvboxnow.com+ F! l3 J* t# q8 ]0 P" g
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
6 y9 a) e' J6 Q8 s) f$ g4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。 |
發表於 2011-12-10 08:46 AM
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