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8 H F4 c. q3 M0 g2 Q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵麵糰
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抹茶餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! h" L5 l+ U6 |
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- f2 T0 }; g% l
蜜紅豆公仔箱論壇; ~; @" \, d; E4 g/ \
50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 v( ^5 F) ?+ I! g7 n5 G% l+ v
沙拉油 B, }! \, h; m
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水tvb now,tvbnow,bttvb2 x- ^% l$ t6 F( m
150㏄5 K ?. Z4 {. }8 a6 P/ X
裝飾：
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【做 法】
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, z* a/ F9 g1 u$ C1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。+ O0 W/ y: q& X
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
' X/ ^5 |5 z; @' M3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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