材料：
7 A7 t. i% H x; xtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& Q) x$ z7 K+ u a5 L
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油. O6 w5 D& L) t! ^1 p7 m9 z
(調味料)：鹽、黑胡椒tvb now,tvbnow,bttvb, v! Q+ I d4 z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 J! Q9 j5 I4 S8 Q6 M! D4 _5 T
1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~ B6 g/ ?, U6 i, J; V
2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f! X- {. ?( W7 B
3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。公仔箱論壇' K) n+ I! G4 y8 d' Y9 m9 j
4.裝飾盛盤。 |
發表於 2007-10-26 12:58 PM
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