材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* O3 b) U" b- g8 w
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙tvboxnow.com! }/ J5 Q. @# E) `
9 F' Q- M3 B4 F' ]' R( d' h |& gtvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 L+ i7 F( o
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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* L. Q \! ~1 Q* i9 ntvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 Y' S' w; T+ C- V Q
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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3 k; q& w2 R: q! a: H) G+ Htvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 |. k. n: `" @9 F" o* e
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。5 d- W* i: }2 r
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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# b* k0 O* B; `7 q. }; I% Z5 l3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g: R& x* @2 j5 h$ ^$ Y5 r
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。4 @* \" s# S5 x% i# d! M+ e2 e; }
- p6 Z0 b; L! O6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvboxnow.com* X0 N& G# V2 N
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 tvb now,tvbnow,bttvb c% V, U/ z, M/ M
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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