材料6 U* Y5 @! h* n b! P" u+ V
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量tvb now,tvbnow,bttvb M2 @# E6 z+ w( T o
/ i0 ~& B9 c$ U+ E* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvboxnow.com/ m7 e" p8 Q& o: F) e
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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" P d: Z; ~+ d' ]2 @tvboxnow.com做法
4 J2 Q( k9 r) W9 ]: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米、水加入飯煲中。
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。tvboxnow.com2 o1 n4 V# I5 @8 u1 N
9 i/ }! L3 k% q5 K* ^3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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" N: _* i5 P8 ?* R! @公仔箱論壇4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。公仔箱論壇: e$ G9 p+ I% |* ~) R* g
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# Q1 |# a4 ~2 q3 j( |; f8 |公仔箱論壇鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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