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【材 料】
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! N+ M0 z& A: N6 Z4 `, Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 300公克) r- d$ l+ }$ j& Z6 }% V
) v& O, H: F Y% u( B. [tvboxnow.com紅番茄 2顆
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" Q' M: X2 `2 J3 R9 y3 ^蔥 2支
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0 v+ H' S: [2 u B0 }tvboxnow.com蒜頭 2顆
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高湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 I. c1 F8 Y5 U% q7 X. X
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【調 味 料】
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鹽 少許
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【醃 料】公仔箱論壇: y- i! G! P+ A- O$ {
; L6 V8 u. v- z% G' \. j" G& |# mtvb now,tvbnow,bttvb嫩精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. C5 s+ |9 q+ j7 L/ v+ l1 r
公仔箱論壇3 p9 ^5 ^, @, S" \
糖 1小匙
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醬油 1小匙
1 l f( { z5 l3 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 e& l& V/ T4 h* E' V! C. k$ G
酒 1大匙: Z" K: N- E d* y
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水 4大匙
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【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
# U9 D( T w8 ?/ m' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
9 ^, s$ l) y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 ~/ O3 P0 |
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
, T f* |( j) L. r0 N% ~9 O# x公仔箱論壇5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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