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; m, K$ ^9 h* }牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克* `' n3 h. p% Z% _
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辣椒絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ I% Q. x( \+ V4 b: G
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蒜末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N: ^5 e4 y: J! j! \
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【調 味 料】: F. \) [8 r$ G: j0 T: G; I
0 c4 t& N/ S' _0 k6 @' ]: v( i9 L紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙( `$ _+ c$ Z! c+ w- ?# W
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. W8 q2 C' j. F+ A
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【醃 料】
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) S: _, D/ U/ t6 B2 u, c x公仔箱論壇蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 w( Q, t2 {
8 i0 Y3 g" N/ j$ g: z! G6 w公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ S& E4 X8 A% H8 k9 m
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醬油 1/4茶匙
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【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。. O$ i1 e% N: I* d$ T
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% T) ^! w8 @0 ]/ i) D1 _
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& D K/ b& [/ b
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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