材料
- K( Y+ {" U: T2 h ~/ [, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米 2両、鴨胸肉（ 12両） 2件、薑片 2片、葱（切段） 2棵、糖 1/2茶匙、雞粉/老抽各少許、紅麴米（舂碎）/紅酒糟/柱侯醬/冰糖各 1茶匙、紹興酒/蠔油各 1湯匙、蒜頭（拍碎）/乾葱（拍碎）各 2粒、水 1 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 g D9 `% c9 P
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% o! L! q: b, P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 G1 j& u( n {& Q. J5 E2 a# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑糯米浸一晚，隔水後加糖、雞粉，隔水蒸 40分鐘。
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" a% C8 c9 G8 C- [2.煲中加入薑片、葱段、蒜頭、乾葱、柱侯醬，加入老抽、紹興酒、水、紅麴米、紅酒糟、蠔油、冰糖、鴨肉，煮滾後加蓋，燜 40分鐘至鴨肉軟腍，盛起鴨肉，留汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 K9 L9 S& R; @
2 A4 |4 e& C6 i' w& V0 I& D' T公仔箱論壇3.鴨肉切塊，花後將鴨肉放入小碗內，鴨皮向底，再放上黑糯米壓實，反扣在碟上，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb' W( `) ~8 B. B9 g) }8 D
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鴨肉花後可令醬汁更易滲入，會更入味。 tvboxnow.com; G1 K1 i. M$ G2 j8 {7 ]) J, N
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發表於 2011-12-20 05:43 AM
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