材料tvboxnow.com' |4 B) h8 W/ M+ m2 d3 D
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙tvboxnow.com5 R9 j9 j) L# S0 p. {
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做法$ D! e1 i# d, ^5 w6 G/ R
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。公仔箱論壇( H; C# }# _! b4 n$ L7 u
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' X' |( D! r3 Z7 X
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
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4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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! f. d. J c- [$ I公仔箱論壇5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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