材料
. a5 X: S5 X6 ^* F# ttvb now,tvbnow,bttvb 600克牛腩 230克馬蹄公仔箱論壇: \$ V Z, P' b2 @
150克豆卜 1/2粒蒜頭
5 Z. K& G# B$ rtvboxnow.com4片薑 4碗清水
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調味料 ; J F2 X$ }; o$ H* L1 {
2粒八角 1/2湯匙蠔油$ F% V5 o( A) @/ Q% X
1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳tvboxnow.com7 @: z- Z, i/ `; {! O
1兩冰糖 1湯匙紹興酒tvboxnow.com8 ?- \4 l* Q! J, _# x; ]4 k
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做法 / N/ ]9 E0 i( C0 b3 F! W* ^* _
1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨
4 x4 s; N& W% ~2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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