材料
* r) n; b+ j1 ], K" E4 M鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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9 n1 X$ t1 l: ]+ O! C8 Y公仔箱論壇芡汁
( ]$ P$ r9 v t0 y& Q5 t6 J雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量公仔箱論壇! c0 n/ _2 b6 o' G" {* m
- U0 c: z( F: o M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ ]9 e+ M% s$ x9 L5 K
做法
7 c0 T @2 F. A: L4 H公仔箱論壇1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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0 ~- i$ O: j. T7 H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。tvboxnow.com. r/ w g/ o/ w; k& l
6 j9 b" O) q4 ]( B' T$ N+ U公仔箱論壇4.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇* Q- O$ K6 @9 t2 u, ]# Y
7 Q2 c- `$ S: |/ m5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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貼士
/ a+ G% [& i1 Vtvb now,tvbnow,bttvb撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！' _' C+ u/ O6 e3 N# A! m
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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