材料tvboxnow.com4 g+ K% f6 @5 N% t, n; s7 l3 o
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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- T1 T4 L/ x `# H7 O0 r, V公仔箱論壇芡汁
8 _4 w% ]" \6 V' N9 m: u雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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6 S' c7 Z0 x7 w$ L' V& o) Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 q; I8 V2 e$ z3 ~" w3 K6 |
做法
' c# G2 S0 r6 _# W1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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& l4 V8 b1 W( }* l6 W! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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/ } K; j( X$ I) m5 I" ?; r* dtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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* Y% U- j9 v- p- h9 ]+ i: w4.白菜灼熟後，上碟圍邊。7 y9 G& k& S* q7 X
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。5 D! [5 o. A% u4 m# a
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貼士
0 c7 e% H) X# W. ]& X E公仔箱論壇撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* T. ^ g9 J
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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