材料
- J' V0 \" [ w- n6 Dtvboxnow.com鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
% B+ g# N( z& _$ j6 ktvb now,tvbnow,bttvb
" s8 X5 @2 Z8 \" m' T( {2 f芡汁
9 e$ x7 U+ a4 ?tvboxnow.com雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量) o1 W5 r( \7 _- y3 R7 w
/ G$ O' M# V8 U3 D" W: I o
1 q4 c3 l6 I8 f1 N" h- B' q! `3 B- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; _! V/ Y8 X9 F. l( F3 Ntvboxnow.com1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
4 H V H! k) U; V0 T+ ltvb now,tvbnow,bttvb
" K" p3 Z! F2 z, f+ P5 c7 z2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
) Q) o' N2 ]+ g3 y' [tvb now,tvbnow,bttvb& G7 n9 [8 L8 Z* s H$ l% G
3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c; r1 m4 W) T5 I
4 J. {( l2 }' ~/ ~; l/ l! U1 c( g公仔箱論壇4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
0 H6 V0 W. s* o) y W, j公仔箱論壇
+ M8 h. w- g2 p! jtvboxnow.com5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。公仔箱論壇4 H \7 [- Z; |+ `2 e$ l
' c! R( F4 ]! x2 Ptvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb; a5 g' O) S ^5 |- @
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
4 n8 [6 x8 @2 X3 B' _4 ` |
發表於 2011-12-22 06:12 AM
| 