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老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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& a4 Z6 \ [. ?/ i$ Z公仔箱論壇做法
4 Q0 Z# U$ Y1 }9 s2 e# ytvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。' r; S$ N- X! A$ x! S
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 : G0 e( [1 m+ [6 N! p8 [# I% U
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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