[中式食譜] 百花仙子

材料:公仔箱論壇) v  N# \6 }( T" V  v- Q
(1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉tvboxnow.com& L# @6 o1 ~; W  R+ e; L
(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲 tvboxnow.com( Q8 B4 K, x% Q
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製法:公仔箱論壇' S  |8 j! w% A
1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。

2./芥菜心修成桃形燙過待用。0 N8 \' ?, Q) M7 I, P
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3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。