材料tvb now,tvbnow,bttvb" q; B- J: j; t# g# |
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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調味料tvboxnow.com4 W+ |4 r6 J* W1 ~! g7 v
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。" M0 @* n- S$ @5 _$ [6 p
8 }7 t H" a" h5 v公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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7 I* w8 z$ \9 h) Z8 Vtvboxnow.com4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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/ ]6 ^ F1 p6 h" f5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。3 |- B. p2 q' h0 @7 g+ z7 c
6 R4 A4 D" t4 K m4 Ytvboxnow.com貼士
5 M, A, k8 q. V) N: x/ {" s安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） . c1 g* N7 ?$ Q
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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