返回列表 回復 發帖

[甜品] 酒漬櫻桃乳酪蛋糕

酒漬櫻桃乳酪蛋糕
2 ]8 F( I5 U- y$ [公仔箱論壇公仔箱論壇- e8 |8 \+ |6 n, e7 x) X2 f4 ]! C

6 u1 U$ R0 ^+ m/ c; w6 @) ?" s公仔箱論壇

tvboxnow.com5 ~1 e, X; Y# Z3 H6 d6 v

6 p4 e9 A: }1 B' Ctvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb7 a% }8 @1 t9 R1 a) f, u  N
【材 料】# E* a! x  I7 X7 p
底層派皮:
糖粉10公克
& D9 M" W# k3 N, A4 x7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消化餅乾 150公克
  v. ^2 l2 s/ f3 T: ~+ w" X0 j( H; _  Stvb now,tvbnow,bttvb
奶油 30公克
  g: l' @/ j5 L- D8 x9 B& J! w
牛奶 15公克9 A/ P/ D' d% B3 {
蛋糕體:
酒漬櫻桃50公克
) l& N2 h3 {4 {" p( S% ytvboxnow.com
動物性鮮奶油 31公克1 g- U+ i- D: Y2 G
奶油起司 314公克公仔箱論壇8 q8 |$ u6 L/ b& l" b9 s
細砂糖 63公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y, W" ]. R" C
全蛋 35公克公仔箱論壇, l3 t" X7 s. }9 V6 P. V
玉米粉 25公克
( e( ^. ?$ |. B& ^+ etvboxnow.com
牛奶 126公克
+ c9 \7 b0 {- @2 g' P  G6 @/ }. b
【做 法】
1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
2.取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
3.取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
7.取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
8.放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
YOU'LL NEVERWALKALONE
返回列表