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【材 料】9 z, n7 Q% j, f3 k( |- h
+ J; \+ l! B2 n7 p2 x公仔箱論壇梅花肉200公克" u$ ~% T `5 y. q8 R
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蘆筍150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i% p e l) P9 E4 a5 H
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薑末1/2茶匙
. u/ z# V2 {# }! k' l% f7 k4 i公仔箱論壇
% N8 m+ E0 F. j5 B+ O/ l; I2 V水30㏄tvboxnow.com9 z# Y; e% r* S c5 N
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【調 味 料】
3 f) T4 N( [5 t5 X$ W& O
* S$ {. X( Q$ ~# stvboxnow.com鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 V. W2 ]5 K7 d5 \; |1 \* E
, o" F. G. P J/ l, Q! ~" R; Ktvboxnow.com鮮味露5滴
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糖1/4茶匙
; `3 K$ `8 r2 B6 z公仔箱論壇
* V3 d/ j( i8 r& stvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 D% ^3 e2 g9 F6 V2 N d
& k4 E P: X2 T, k1 J1 U+ v$ M$ ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙. }& F7 g. \% f3 I, v
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【醃 料】
. y3 `" o- w, e# h9 S. I. A9 e& q公仔箱論壇
1 f. q5 Q" l6 X4 i4 b" K鹽1/2茶匙
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. r: E% a0 d! l; c4 u! X4 H5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% S$ C4 c* K$ A: X. M
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
4 `* j% V& R1 P+ U: ^8 dtvb now,tvbnow,bttvb
; z f& o" p5 Btvb now,tvbnow,bttvb糖少許* n$ o. O: q' S, Z) t2 e' c
: y2 t% J2 v$ I# q) L/ A( g( k- }【做 法】* R: [7 Y+ Z! o" g! f! T( `6 H
! f! p i; ?* [. Q( |1 Y2 l1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# _3 Y( F( Q0 ]6 k
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。& g0 o! Q; f* X. X) }+ u4 f
2 @/ D# y3 ~$ H) s5 \- c, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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; X, t' B" e, R& l; \4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* |( |7 L6 M: y0 p8 v$ y% c
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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