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【材 料】
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鱔魚300公克
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韭黃100公克tvb now,tvbnow,bttvb# J1 D8 ~7 ~( b) F8 j& Z; |
. [- t+ v0 k$ C# u; v蒜頭2顆tvboxnow.com9 D- z' Q+ l* l( d7 b/ b
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香油1大匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! \) o1 P3 A$ t$ q
' @# i1 W- r; X7 K- `A.黑醋2大匙$ y/ z6 t9 a' V; k2 ?5 }
" P+ L- _5 M: m公仔箱論壇醬油1/2小匙4 R( z% _& m7 P
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糖1大匙
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% w) Z9 Z2 i }9 N" \2 g, a/ I( e) Ztvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
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B.香油1大匙
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8 H1 u, s" `% k1 W/ I0 ~5 m【醃 料】公仔箱論壇* S2 ]5 d8 v- g1 a4 G
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酒1大匙
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鹽1/8小匙
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蛋白1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& ~5 U9 E9 J8 h
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! Q" h6 k7 o- G* W- Etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 N* a( V, H+ M+ P" S( K# D( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [, c* ~* S1 n& {公仔箱論壇1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb E& L2 D) T& H1 @
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( m$ W1 [0 x7 R/ A: W
- m9 \. m. m, ?2 `( p6 Rtvboxnow.com4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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