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鱔魚300公克( c) ~, j* v0 y+ A2 I2 a
8 O* h! B! s" ftvboxnow.com韭黃100公克tvb now,tvbnow,bttvb, M% I3 K$ K; X# l* t
# |" O. ~+ H/ W$ k9 A$ p( ~蒜頭2顆公仔箱論壇! K, }5 a% _8 \. f8 Y0 c
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香油1大匙tvboxnow.com, B' ]* F8 o6 l. n$ x7 y
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; I0 U# O7 P0 ?( W5 D( S$ htvb now,tvbnow,bttvbA.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙
( ~' d! g" Z( N3 Ttvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 @) g6 i/ \. M3 I: m
糖1大匙
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水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 E2 k; b9 V. t% z, ]4 S
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B.香油1大匙
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* i9 c, W1 P% E' [# @ E【醃 料】
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& B! r# Z* I; L. K# Z; G. G酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w y2 g+ i( R! x5 ?1 [
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鹽1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K [- p" f. c9 B
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糖1/8小匙
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& f8 C# k9 J, v) X1 T! a1 {【做 法】+ T. X, h2 q9 z! {- E" X
# b! T7 n y0 T% F, [1 H7 G) @+ _, ?) itvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。tvboxnow.com; h; @) M- t @8 `' C6 ~
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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3 D) z/ ~ b0 Q! b% e5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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