吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。tvboxnow.com8 k6 k4 @5 T4 \0 f' q' K9 \3 o6 m. x
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雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。tvb now,tvbnow,bttvb. a: D: m. m- r7 S
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相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。tvboxnow.com, t# ^, p7 p- h& D2 B& p% O$ `
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抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！
' I; E! {$ x7 Xtvboxnow.comHalam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
! z S( ^- l" N* f5 C3 ^1 J' etvb now,tvbnow,bttvb師傅：邊間邊間？:-o0 ^; Y" s( c! H# {5 ^0 M
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！8 K; e: T0 |7 x& W5 K
卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<公仔箱論壇1 @4 `, r% s/ @6 _8 n7 Z
Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D {$ \2 e. a2 @( V
8 D$ ~4 z5 q ]; ?! ~9 \% D. `6 V: W( \tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街永光中心tvb now,tvbnow,bttvb+ r# h0 v! m! R5 Z p
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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發表於 2012-2-21 01:42 PM
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發表於 2012-2-29 11:42 AM
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