材料
$ R# ]2 c1 A+ [4 w鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 R% t) ]; P [# y
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4 L/ m5 |$ v! Y7 W( Ptvboxnow.com做法
* M9 V+ V0 x5 e r$ A1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
% b- H L& ~3 ?2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: g# A' Z! S2 W( ~& ]
2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
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3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) c; F: }: k# Q6 a
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紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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