可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvboxnow.com. @' p4 k2 M9 G, m/ b X
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
- t! G I; a$ I7 [! htvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
7 u& L: y- P v公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 公仔箱論壇4 S/ F0 X# X: n+ d, n
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇6 U- R: |7 c$ A ~! z
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 tvboxnow.com5 T) L6 h7 t- }$ X5 ?4 ]
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb7 A( ~- }- X) b% v4 o7 j7 h
製作方法：
6 f) {2 `- p% W2 p. J5 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中7 P: F9 i8 K. v1 ~# N+ c
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
3 e# i) \- } h8 o) N utvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
: \4 A, a/ {. J* Q# Z- Y( y& P公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘( b$ d- q# X) s
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘% G0 t% K# L0 }' n$ X, H
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇' _4 @) w7 E$ I% \! a$ ~
小技巧：
* L' t+ \" C& ^! b& Z! n1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒公仔箱論壇- u7 m3 V3 L2 s2 |% o2 F5 v! K8 x8 R
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvboxnow.com9 o, }( w; \9 ?! H: ~) V
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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/ P8 s0 g( Q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇6 D5 M8 ]8 n4 M& \6 J8 d4 m
香辣可樂雞翅
% M+ I) E3 y5 F/ ftvb now,tvbnow,bttvb原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 4 k/ v1 [4 _' l' T n
步驟：
2 [# K" X* {" N, c! F鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
+ s( ~# V3 J! p油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
$ x) `' ]0 g; \# stvboxnow.com用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
; X- O2 D) R( w( n, ?; ptvb now,tvbnow,bttvb最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 tvboxnow.com E) _: P6 f6 n* V, k; U
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb& H+ p2 \2 z" E, I( o. {3 R
9 z) t; z$ t( B( i) dtvboxnow.comWhat Are Calories? And Why Should You Care? tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ |8 O ~* k. }2 \
2 A) G* @# C$ T' ~: GAll Calories are Not Created Equal
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* U2 ^' u4 j7 |- N0 Z, ROmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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