材料
6 h( @; v6 J4 w0 n6 z6 d, M: Gtvb now,tvbnow,bttvb西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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% i! I! c2 q f$ Y0 {# Ntvb now,tvbnow,bttvb浸雞水
2 w( a& o) a+ t% s8 Utvboxnow.com八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 b& f+ I, B9 Y" h1 E; p2 k
2 F0 }: K8 D# K( K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb. P1 [- Z4 t+ D0 n( ?
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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' K5 A( |# P/ b7 o* [* p' e3 [7 g1 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法* n4 k) r, s5 s6 w
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。tvboxnow.com9 J% m) ~* C7 o8 b# a Z( j
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。6 j. x4 F3 X' R5 }1 l
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。6 c9 _$ F7 M; z
) b6 `- h# k+ @8 y# htvb now,tvbnow,bttvb4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 J) ]6 B4 k( F: u
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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