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[中式食譜] 芋頭燒排骨


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五花腩排 250公克0 X) M0 B  _" }6 \+ s

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8 B4 b+ A6 z0 q+ g公仔箱論壇蔥段 1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, x: l! i# `9 [

: C: j- z, k$ _" n7 H2 j1 K! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1茶匙
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( @6 y0 @) W& y; p【調 味 料】tvboxnow.com( T4 d( g8 o  h2 ?! Q$ c
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A.水300㏄$ l1 D4 J) r6 k
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紹興酒 1大匙tvboxnow.com) P3 H1 `  A0 E# Q* K. f0 k4 e
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B.鮮奶 3大匙
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6 b3 X0 q5 F, h8 D) ktvb now,tvbnow,bttvb 1/2茶匙
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3 P3 M# I. b# y' Y3 p4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H, ^9 F( i" u' U. W+ ~; ?! D

. B; Z: K3 c" o3 [( |! \9 |tvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
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1.蔥切段;薑切片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K  U5 l' f) V! ~8 ~

8 P+ X* D  z5 A2.芋頭切塊,以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油,備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻,再放入中溫油中,以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油,備用。- J: X; J! a$ O/ G* j0 H+ _

* T1 d9 o6 O: [: F" m* {' |0 D* X% r公仔箱論壇4.取一鍋,放入作法3的炸排骨,再加入薑片與調味料A,以小火煮約20分鐘,接著加入作法2的芋頭及調味料B,煮約7分鐘至芋頭軟綿後,起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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