材料
) U+ s* j# @) L- g去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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做法
# l& t# A3 R5 W; Z! ?8 k) x9 w) e1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。, T1 g# [+ O! R+ i$ ^% U! h6 s s
( y- A' e) U/ |& [$ v$ q* C1 ?2.馬蹄切半，拍碎備用。( R: w/ h8 E% @. ]
5 I. W% t3 o( N; ~tvboxnow.com3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。
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$ [# E u+ E8 r% m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。tvboxnow.com0 i* a9 x" H' G9 ?& N
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馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。 tvb now,tvbnow,bttvb! l% v8 ~. s7 |, ]; t; n B. r5 b
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發表於 2012-1-16 07:08 PM
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