材料
, E2 y3 F+ g$ H4 L8 v! ]tvb now,tvbnow,bttvb光雞（約 2磅） 1隻+ E/ ^. {: `# |! \/ Y7 }
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醃料
$ s5 }5 C" s2 d8 D7 f9 ytvboxnow.com南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙公仔箱論壇3 y+ r B5 G6 ^8 H3 ], Z' u
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糖皮水公仔箱論壇) F7 d7 m0 @9 X9 k
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙tvboxnow.com1 J' T* K. x% o1 f8 k7 d5 X3 w
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1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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- m8 B0 f- b. V' {4 B* A2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。8 X3 U# k" Q8 a5 U- d- {
+ g) X3 p! N8 B( V7 k# I( z# z4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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# V2 |9 Z% j* d- U; [! `* N- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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