材料
5 s3 B, [+ `% m* y4 F7 \tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許tvb now,tvbnow,bttvb+ p* k& ^) ?, L
Y3 I. b* ^9 O rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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, f3 l# s8 j+ j; X) t3 i公仔箱論壇2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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$ V# ? L! }- P, E& A3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。tvboxnow.com/ k. X1 U5 I4 g/ C9 @+ d
7 s; k) y, c d$ Q# A) r公仔箱論壇5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 tvboxnow.com2 Q0 z+ |0 I+ Q& u0 e( B
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% v$ Y- w" _+ q* j1 N7 h5 y' |. M6 t6 y. wtvb now,tvbnow,bttvb不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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