材料2 B+ T% _6 w* F- I' F7 g
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許7 p) X# R. E( A0 N; B
K7 a' g+ W* e r( m4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ Z5 Z6 i% T7 \3 R
做法tvboxnow.com4 P: L& @, f; C+ \8 Q, B" z
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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' l' m8 v$ |) T8 D5 X! v% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。公仔箱論壇9 {: a$ j5 g' ?8 m( I& i4 l
* N9 Y, B0 l5 [) S6 H& r公仔箱論壇3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。8 E$ ^9 P0 z- B1 m6 Y( M4 D! R: ^8 w$ T
2 }- Y# Z6 W; i: @, Z+ t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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3 b1 q8 z! ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 tvboxnow.com6 o. q9 u7 H6 ~0 X4 |' F1 Z
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貼士- L; Z! ~, l1 C5 X" Y! @
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。tvboxnow.com6 Q+ ~0 U: U5 Z7 a
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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