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【材 料】tvboxnow.com& R$ t# d8 j& R* \6 ^
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筍絲80公克公仔箱論壇; R5 }/ g% a: a# w; q; M# ]
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胡蘿蔔絲 20公克tvboxnow.com" C# f2 `7 J: T% o
8 I6 ?" J5 P" w肉絲 50公克
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豆漿 700㏄
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* [2 Q# f! r4 H% {% Z: p. Q
: ^; r, Q% n2 c. k5 Y, L) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1/2匙
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" q. d. a2 S- M2 k8 Y8 x8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. a! S9 e5 q& @7 k8 G
9 Y9 y, s: g7 z J+ x) _tvboxnow.com太白粉水 2大匙公仔箱論壇- ~, l. h/ D' v% s) V, p
, _6 e4 E! K P( c3 Rtvboxnow.com香油 1/2匙
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【做 法】% m* j1 K& l4 x3 E' r, ?+ w$ i
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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5 @ o- V6 K$ W, s6 J0 v& @tvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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8 a3 C6 s8 p( E) M t J: ]零失敗撇步大公開
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' Y/ s; v/ t7 o5 w& q1 Btvboxnow.com勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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